产业经济腾讯大楚网2018-01-26 15:19分享 2017年里最炽热的零售业态便利店，在刚进入2018年时，就涌现新浪潮。今天上午，国内便利店民族品牌领跑者Today在武汉正式发布全新SLOGAN——“Today鲜生活”，重新构建人货场，充分利用新技术，搭建大数据云平台，赋能产业链生态圈，开启迭代更快的鲜食供应模式，全面升级便利店的新零售业态。 在发布全新SLOGAN“Today鲜生活”的主题背景下，实际上是Today对便利店行业进一步实现颠覆的信心。2018年，Today将致力实现“门店规模效应化”，继续以武汉为轴心，以华中区域为重点，向全国扩张发展，开放合肥与郑州地区的加盟，力争国内总门店突破1000家，武汉突破700家；同时实现“单店效益极致化”，将2017年的单店平均日商12000元提升至20000元以上。 实现新的发展跨越，“Today鲜生活”的主题化升级是方向，“五新战略”的互联网平台转型是方法。2018年，Today将实现新零售、新技术、新制造、新能源、新金融的融合升级，全面构建“鲜生活”的全新业态，赋能整个供应链，打造真正的新零售科技平台。 新零售 重构人货场实现鲜生活快速迭代 “鲜生活”的全新SLOGAN发布，是Today吹响新零售商业模式下创新转型的新号角。 按照宋迎春的想法，Today将从“鲜生活”开始，逐步转型成为一家基于便利店行业的新零售互联网科技公司，实现大数据分析、千店千面，其中线上销售的占比要达到30%。 新零售的理念，在“鲜生活”的主题下得到更纵深的延展。重构人货场，是Today的核心竞争力，也是线下与线上互动，实现创新型新零售模式的关键。 在“鲜生活”的货与场中，Today将在以往提供新鲜丰富的鲜食产品基础上，升级为食材可见与现场制作，同时增加效期管理与报废机制，让这种“新鲜”一直看得见。 此外，Today的商品汰换率也将在“鲜生活”的场域里继续提速。今后，Today鲜食将按照“周迭代、月刷新”的频率，随时提升“鲜生活”的品效和品质。 其中，基于鲜便当、鲜烘焙、鲜咖啡、鲜蒸包的四大门类将成为快速更迭的典范鲜食；三明治、现煮面和烤肠等食材，以及咖啡、现烤面包和冰沙等品类实现每月刷新；同时还将相继引入蔡林记热干面、精粉世家、会火的串串等本土特色美食，让消费者有更多的鲜食商品选择。 新技术 大数据云平台实现鲜生活个性定制 一千个消费群体对“鲜生活”有一千种不同的理解，就像极致的便利店能够提供一千种服务，实现千店千面一样。Today通过新技术搭建大数据云平台，实现个性化的需求定制服务，让“鲜生活”在不断优化新鲜的商品种类的同时，更能满足新鲜的个性。 按照计划，2018年，Today将组建超过200人技术团队，斥资5000万元打造零售云平台。该平台将囊括零售云平台、供应链平台、大数据平台、中台架构、财务平台，支付平台、运营平台，实现大数据的全面支撑。 未来云平台还将实现无人便利店、无人货柜、掌上便利店、外卖等多种销售形态。通过沉淀大数据，推进精准运营，完善各类服务标准，提供更丰富的产品，进一步增加消费粘度。 新制造 供应链软硬件实现鲜生活极致体验 Today供应链完备强大的仓储物流、常温及冷链配送硬软件系统，支撑起“鲜生活”的顺利实现，让线上线下的终端消费群能够得到极致体验。 Today物流会研发由天宫中央库存系统，天空多温层仓储管理系统，天马配送管理系统，天象物流运营共四套系统组成的供应链云平台。基于供应链云平台，Today物流的仓储和同城配送会构建高效极致的多温层仓配网。在武汉、南宁和长沙布局9个大型仓配中心，总仓储面积超过4万平方米，供应商将可以选择就近的配送中心交货，有超过500台的冷链和常温配送车辆，完成“鲜食工厂/供应商—配送中心—门店”，以及“配送中心—前置仓—门店”的同城配送，保证商品的鲜度与配送时效。 另一方面，Today通过物流运营平台、中央库存平台、仓储作业系统和配送调度系统的软件支撑，完成信息流的快速反应，既能实现门店的即时补货，以及常温、低温鲜食的线上订单迅速送达，也能实现产品配送当日达、次日达、一日三配和夜间配的“鲜生活”完美体验。 新金融 赋能全产业链实现鲜生活收益增值 Today“鲜生活”的新主题，通过云平台的大数据分析深入了解和掌握消费者和商品，让产业链上的供应商、加盟商和消费者都对创新型新零售模式有了新的认知。 以云平台大数据为依托，在消费终端升级“鲜生活”，重构人货场。这样的新零售真正实现了消费方式逆向牵引生产方式的模式，为全产业链的每一个环节赋能增效。 供应商方面，“鲜生活”的新零售模式将通过爆款鲜食或其他产品的数据分析，引导整个供应链前端的变革升级。从商品设计研发，到装备原料的生产制造，都将依托于终端市场的数据指引，有的放矢地获得稳定高效的收益。 加盟商方面，基于云平台大数据构建的Today“鲜生活”，拓宽了通过资金、店面等新鲜多样的加盟方式，又实现了在智能物流条件保障下的销售支撑，同时还能赢得广告营销的增值和消费终端的收益，获得最大程度的赋能。 消费者方面，“鲜生活”，带来的不仅是“新鲜的食品选择”，更提供了“新鲜的生活方式”，在升级重构的消费场景中，快速找到货架、商品，快速了解商品、买单，享受新、奇、特产品的智能服务，并获得话题分享，从而升级消费体验。 新能源 便利节能减排实现鲜生活绿色高效 “鲜生活”既是一种创新的便利店新零售模式，也是作为民族便利店品牌的领跑者Today对“新鲜生活环境”的责任担当。 根据规划，消费者在Today通过移动支付方式的比例将达到8成以上，除了门店支付方式的移动便利化，Today也深度应用了智能订货系统、智能选址系统、精准营销系统、智慧营运系统，以及供应商数据平台、智慧台账平台等，同时开发超级店长APP，实现互联网技术的全面支撑。 截至目前，Today在整个运营中减少排碳149吨，节省人效1379天，超高效地实现新能源的利用和开发。 接下来，随着Today云平台的建设，这家以新零售、新技术、新制造、新金融和新能源的“五新战略”来转型打造的新零售科技公司，将把“鲜生活”的理念贯彻到全产业链中，为消费者创造更加绿色高效的“鲜环境”。   责任编辑：wyxinleicheng