3
follow
1524
views

生鲜新零售是伪命题?

Why is it folded? 0 个回复被折叠
felix 超级管理员 User from: 江苏省苏州市
2019-09-18 22:26
  1. 大部分还是看价格,然后看新鲜度。搞电商的那帮人解决不了新鲜度的问题,因为他们对生鲜处理也不专业,又无法解决价格问题。美团最近在社区搞的生鲜蔬果,买了一次,质量实在太差,大葱放一天就全部烂掉了,这样肯定不会再买第二次。

  2. 如果能保证品质好且稳定,价格又和菜市场看齐,大部分民众肯定接受。但目前还没有哪家电商能达到这个水平。

孙学柏 专家组 User from: 浙江省杭州市
2019-09-17 15:23

生鲜新零售是不是伪命题,首先要说明白啥是新零售?新在哪儿?这可能要找马云。

个人认为生鲜电商也好,社区生鲜超市也罢是不是新零售都要打问号。所以新零售是不是伪命题要把定义搞清楚再说。

个人认为未来的的产品是产销合一的,落实到生鲜领域,就是不同的消费者订购不同标准的产品。比如家里有孕妇、婴幼儿、或者说病人,这些特殊人群需要低农残产品,如果我们有欧盟农残标准的生鲜店或者电商,面对这部分人群是非常好的。以西红柿为例子,有机无农残无重金属含量的,消费者提前下单,按照订单来采摘配送,减少滞销与缺货,降低损耗,我认为是未来农业的方向。

普通大众就消费普通大众标准的产品。能实现一棚一码,让消费者清楚知道吃的东西从哪儿来的?检测指标怎么样?我认为很重要。

现在很多人家里买菜都是有机的,但是经常去外面吃饭,饭店食堂的食材都是哪儿的不知道。

现在农产品分级有果形、大小、颜色,未来应该改为重金属含量、农残含量,以这些指标分级,卖给不同的消费者。

About the author

Problem dynamics

Release time
2019-09-17 11:39
Update time
2019-09-18 22:26
Focused
3 people pay attention to

Related issues

对近20年零售快消领域的进步看法
如何有效的提高零售业配送中心的拣货效率?实例讨论
零售门店的自动补货问题
超市连锁零售业物流几个实务问题
精细化管理的生鲜植物工厂
新零售背景下物流系统建模设计与运作管理分析
品牌商谋求直供给零售物流带来的变化!
超市零售行业VMI
目前门店常用的生鲜农产品的预测方法主要是什么? 是ARIMA方法还是其他什么?库存控制方面,主要存在问题是什么?有无实行单品类库存管理?
传统零售物流和电商物流之差异辩论

Recommended content

生鲜仓及供应链
生鲜加工操作过程中如何避免漏贴商品条码或者贴错商品条码
德国Edeka超市
目前门店常用的生鲜农产品的预测方法主要是什么? 是ARIMA方法还是其他什么?库存控制方面,主要存在问题是什么?有无实行单品类库存管理?
冷冻冷藏商品温度控制汇总
生鲜传奇,是传奇还是故事?
All Rights Reserved Powered BY WeCenter V4.1.0 © 2023 京ICP备16065701号