国外加油站便利店的发展情况
摘要:
在美国的11.52万座加油站中,有8.06万座加油站设有便利店,约占加油站总数的70%,在美国常见有“加油站+便利店”、“加油站+便利店+快餐”、“加油站+汽车维护”、“加油站+便利店...在美国的11.52万座加油站中,有8.06万座加油站设有便利店,约占加油站总数的70%,在美国常见有“加油站+便利店”、“加油站+便利店+快餐”、“加油站+汽车维护”、“加油站+便利店+汽车维护”等组合,其中又以“加油站+便利店”的形式最常见。
便利店已经成为美国加油站利润的重要来源,据统计,部分美国加油站便利店经营所获得的利润已占加油站整体利润的70%。在欧洲80%以上的加油站开设了便利店,有的加油站便利店的销量已经占总销量的60%-80%,毛利也已达到油品毛利的50%左右,而且比例还在进一步上升。
在英国,便利店已经是加油站的重要组成部分,成为加油站收入的主要来源,几乎所有的加油站都设有便利店。据统计,英国加油站便利店经营所获得的利润已占整个加油站利润的65%-70%。
在很多国家和地区,便利店已经成为加油站不可缺少的组成部分,为人们提供了极大的便利,人们在加油的同时可以顺便购物,从而增加了到便利店购物的人群,又或者人们在购物前后可以顺便加油,从而增加加油站的油品销售,二者相互依赖,相互促进,但在加油站便利店经营上又常常受到加油站的油价影响,当加油站油价大幅上涨时,便利店的营业额会有些所下降。
在加油站便利店管理方面,同一石油公司所属加油站便利店大部分会进行统一管理,在具体操作上主要有两种模式:一种是石油公司开设加油站的同时自行经营管理便利店,另外一种情况则是石油公司与一家较为著名的零售企业合作,由这家零售企业统一经营管理加油站便利店。
加油站便利店统一管理主要体现在:形象统一,标识统一,规划设计统一,配送统一等方面,行成一个较为独立的便利店系统。
国外大部分加油站与便利店实行经营一体化管理,无论是由石油公司自行管理的便利店还是由某一零售企业管理的便利店,都实行一体化经营,主要有四个方面:
一是人员同一管理,市区内的加油站便利店规模普遍较小,一般只有2-3名员工,同一班中加油、加油结帐、购物结帐都相互配合,员工在加油的同时兼顾便利店工作。而大部分高速路旁及市区外的加油站便利店规模较大,工作人员就相对较多,便利店人员由专业公司统一管理,加油站人员则由石油公司统一管理。
二是销售一体化,由石油公司统一管理的加油站,加油与便利店共用一个收银台,收银台一般设在便利店内,顾客在加油后到便利店内的收银台处结帐,后台分类记账,并且加油站与便利店采取统一互动的营销策略,使加油站油品销售和便利店商品销售能很好地结合。
三是规模市场化,位于不同位置的加油站便利店规模各不一样,便利店的规模完全取决于市场需求。高速公路旁、市区外的加油站便利店的店铺面积相对市区内的加油站便利店较大,有的可达到一千多平方米,设有专门的停车位置,市区里的加油站内开设的便利店面积则较小,高速路旁的加油站便利店商品品种丰富、五花八门、琳琅满目。市区加油站便利店店铺面积较小,商品品种基本限于饮料、烟、酒、休闲食品及很少的日用品。
四是服务快捷、便利化,在加油站内的便利店、快餐店、卫生间能为人们提供购物、用餐、如厕及简单休整的需要提供快捷、便利的服务。加油站便利店内一般都提供快餐服务,如各类汉堡包、面包、薯条、三明治,咖啡等,在一些规模较大的加油站便利店设有宽大的停车场,方便来加油的车辆作短暂的休整、用餐、购物,一般加油站便利店购物区内均设有卫生间,人们进出卫生间必须经过便利店,卫生间不收费,配套用品及设施非常齐备,如提供卫生纸、冷、热水、洗手液、烘手机等。
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