糖果贮存条件(建议):
a.果胶软糖的贮存要求:最佳条件(湿度:60-65%,温度:18-23℃),极限:湿度不超过60%,温度不超过60℃。不得让阳光直射。
b.明胶软糖的贮存要求:最佳条件(湿度:60-65%,温度:18-23℃)极限:湿度不超过60%,温度不超过40℃。不得让阳光直射。
c.硬糖的贮存要求:最佳条件(湿度:45%以下,温度:18-23℃)极限:湿度不超过50%,温度不超过55℃。不得让阳光直射。
d.压片/抛光糖的贮存要求:最佳条件(湿度:50%以下,温度:18-23℃)极限:湿度不超过55%,温度不超过60℃。不得让阳光直射。
保质期建议:
夏秋季节平均温度在30℃以上,湿度较大时,各类凝胶软糖的保质期不超过12个月,硬糖保质期不超过12个月。压片/抛光糖的保质期主要受湿度影响,包装密封良好时保质期可达到18~24个月。
销售建议:
1)中温、梅雨季节(温度33℃以下,湿度60%以上),销售对湿度要求不高的凝胶糖果产品。
2)中温、非梅雨季节(温度33℃以下,湿度60%以下),均可销售各类糖果产品。
3)高温季节(350C以上)时建议不在小店销售糖果。
注:以上温度均指室外月平均温度;湿度均指室外月平均湿度。