无人便利店需要改进的地方: 1、商品齐全问题：无人便利店的面积过小，商品种类不可能做到全部齐全。 2、鲜度管理：单纯技术控制不了门店商品的保质期，货补如何做到先进先出？ 3、清洁维护：无法满足传统门店的人员配置问题，上货打扫卫生是门店必不可少的事项 4、亲切服务：电商的体验感一直是先天缺陷，所以现在才有实体店的复兴。商业的发展一 定是多元化的，无人便利店只是一种工具，工具是辅助手段，而不是主体，再先进的技术还 是要人来控制的。通过技术，让员工可以更好的去服务客户, 而不是一直忙着收银。而无人 便利店缺的就是一种标准化的服务。 无人便利店与无人汽车:两者是不可类比的，汽车就是代步的工具，主要内容就是安全，路 径规划等;而便利店是个整合体,除了售卖产品,还售卖服务。 便利店与便民社区服务:尽管国内的便利店在便民社区服务等方面没太多的进展，但参照日 本的便利店，是可以很多的想象空间的。把机械的收银工作交付与机器，服务员可以更专注 与便利店增值服务方面的工作。把除了快递代收，干洗，水电煤气缴费，房屋租赁等都整合 到便利店去。服务业都可以整合到便利店, 行政事业性收费也可以便民利民, 无人店技术刚 好把服务员从原来的工作中解脱出来。 电子标签:无人店的标配，美观实用及时，能做到实时精准变价。 中国式服务特点：自由，美食，亲切，便宜。而人口结构，居住方式，生活和工作节奏，是 带来的卖场变化的原因之一。 零售超市商品定位和客群定位：例如针对银发族定位、针对上班族定位、针对社区类型的消 费定位（不同时段的不同消费人群、集群化竞争）然后从选品、陈列、促销、POP、卖场氛 围、线上营销、店头服务准则。   商品的一品多码的主要原因和目的是什么呢? 一品指的是店内码,多码指的是国际条码, 系统时以店内码为唯一识别的, 便于库存管理, 不 同的产地可能会同一个产品不同的国际条码, 统一编码对应多个调码.例如:换包装、换条码， 不同颜色的牙刷为了便于管理看做一个库存, 这样只要看一个店内码,就能对不同国际条码 的同样的商品进行追溯.这类追溯包括进货、出货价格等等. 商品价值：商品在顾客心目中的价值=商品价值+服务价值，这个“服务”广义来说很大，不 仅常说的接待、售后等，店面形象也是服务的一部分，当顾客认为你的商品价值高（随人随 时随地标准不同），对于服务价值要求就相对降低，所以见到特色小吃店尤其有历史底蕴的， 即使偏远难找、环境不堪、服务态度也不怎样，还是门庭若市，因为名号赋予的商品稀缺性 提高了商品价值，弥补了服务价值不足。就像沙漠里买水你基本不会计较他的器皿有没有消 毒。而当你的商品不具备这种价值溢价，就拼服务价值。 权重排名法=商品销售数量占比*数量权重+商品销售金额占比*金额权重+商品销售毛利占比 *毛利权重 淘汰商品划分办法：ABCD:A 类占50％，然后B 类占30％，C 类占15％，D 类占5％。 然后它的品量数:A 类10％，B 类20％，C 类30％，D 类40％，D 类商品只占5％。然后再 把D 类商品当中的一些结构性商品提出来。把剩下那些可以被其他的替代的，但是卖得好 的，把他淘汰，这样淘汰就会比较容易做了。 2017 年8 月30 日 整理自便利店精研舍