目前我们订货是要保证门店不缺货，但同时也要控制大仓库存最多不超过20天。每周订两次货，也是为了及时补货。但有时候一个供应商他做的单品不多，但有些商品库存是0了我们就要补货，但销售又很小，补货量太小，不补库存又不足。
我经常接到供应商打来的电话说我们现在订货量太小，能不能一周只订一次货量大一点，如果门店销售不好造成积压他保证退货。我不知道大家是不是也有这样的问题。
我担心几个问题：
1.我们现在要控制库存，如果这样订因为销量小订量大会造成大库存
2.如果每周一次订量稍大门店卖不出去造成库存积压，他说保证退货，但是否能真正保证退货我不知道这个问题是不是需要解决,还是这些供应商我们就不用去理他,还是按照我们的需要订？
（toadking）
现状：每周向供应商下两次订单 问题：供应商希望每周下一次订单 原因：现在每周两次订单情况下，每个订单都很小 担心：如果每周只下一次订单，订单量太小，会造成缺货，订单量太大，又会造成库存 二楼的建议我认为可行，但是对于零售行业，客户通常是很少会有那个耐心去等你把货补齐了再来买的。 我们都有这样的常识：如果我们在物美找不到我们常用的吉列—锋速3刀片，售货员说暂时断货，但明天可以有货，那我们就会去附近的京客隆看看，如果在那里找到了，我们就再也不会去物美买吉列—锋速3刀片了。 为什么呢？因为顾客的忠诚度在零售这个业态里是很低的，东家没有，那我去西家买，本来就不是什么垄断性的产品。所以，针对零售这种业态，特别是日常生活用品这种最普通的消费品，一定不能缺货（在有利可图且销量也不错的情况下）。 那么怎么做呢？ 其实针对任何一种商品，按日、按周、按月、按年都会有一个销售的历史数据。你把之前的这些数据做一个分析就可以比较准确的预测下个时间阶段的销售情况（非常态的变化除外，如非典这种不可抗力情况下，居然会出现感冒药脱销的情况）。比如，在11-2月，每周销售50套吉列—锋速3刀片（5片装），呵呵，数字可能夸张了点，也许男人在这个季节比较喜欢刮胡子。那你可以每周下一次订单给吉列的经销商，让他在周日晚上6点以前准时把50套吉列—锋速3刀片。到了3-5月份，每周销售20套吉列—锋速3刀片（5片装，男人在这个季节可能喜欢大胡子），那么你就可以把每周下订单的数量调整为20套。 当然，上面这个说法已经假设了供应商会为你多余的库存埋单。你是终端，你有话语权，他悔约不埋单，你就可以禁止他进你的场子。 另外，还跟商品有关系。商品的价值大，你库存的风险就越大，比如你产生了50台IBM-T系列笔记本的库存，比产生50套吉列—锋速3刀片的库存所产生的风险是不同的。 |
（Felix）我提供一点目前这个行业的一些现象供大家参考
１、供应商的库存管理也比较差，基本上也是畅销商品经常缺货，滞销商品积压库存。
２、生产厂家有排产的问题。就是一个时间段内生产一种商品。在时间分配上，可能是需求量大的商品安排的时间长，需求量小的商品可能半个月才能安排一次。
３、当资源不足的情况下，有可能优先供应强势的零售商。 所以在订货的时候要考虑这些问题。
（nuggets）楼主说得问题广泛存在，在我们超市，是这样做的：
单品平均日销数据是每日更新，门店订货造成大库库存降低每小时更新，门店库存是时时更新，要减少出现楼主的那种情况，首先要建立与供应商之间的信任和良好的习惯，日常订货必须做到稳定而定时(促销除外），养成供应商定时自动上网摘单的习惯，良好的订货习惯既有利于大库收货和供应商送货，也不会造成在途未送订单累积造成无法正确估算订货量（我不相信供应商许诺足量及时送货的空头支票，货什么时候上架了，我才认为你送货了）
商超大仓很少存在于五环以里（北京），对于供应商来说，送货一次的来去油钱，高速费和时间人力都要计算进去，因此，供应商最不喜欢散碎订货，日日接单，因此订货要集中，打出提前期，举例来说，供应商A有单品30个，根据安全库存15天计算，低于15天需补货的有7个，但是，有11个库存安全天数是16或17天的，按道理你只用补货7个，但是一定要补11个，因为供应商从接单到预约再到收货验收，系统数据涨上来需要时间，一般我们是3-4天，到那时，你这当初不需补货的11个单品肯定会有不少需要补货的，当初要是不打出富裕，就还得下单子，因此打出提前期很重要，打出多少，看供应商的情况而定，
最后还有一点，如果你们超市也是门店时时订货的话，希望对你有帮助：我们超市大仓库存每小时更新一次，门店每天13个小时都允许订货（8点－21点），门店员工两班倒，9点一拨，15点一拨，两班员工一般都会在到岗不久订货，所以，每天上午10点和下午4点左右大仓库存相对其他时段准确一些。
我们的标准：日销或促销期日销/（箱容/陈列量）*预留天数，其中预留天数分淡旺季不同，一般我们食品要达到25天，百货35天，生鲜日配，最初也使用自动补货，但是参数不好定，如果按照单品日配送量的话波动太大，如果以门店日销的话订单太碎，几乎没有一天没有订单的，供应商苦不堪言，个人认为一周两次订货，不要叠加小碎单子，基本做到一次订足
这家伙很懒，还没有设置简介
