(nuggets ) 我就是在续订部门的,续订工作很关键,尤其是在做多家门店统一采购,统一配送的时候,续订工作最难的三块分别是:库存控制、促销管理、新品预估.
首先说说库存控制,在促销价格手段日趋完善的时候,控制自己的成本--库存金额就显得尤为关键,当一家超市的库存周转天数过大的时候,资金就会因为帐期的不断推进而流失,超市运转不起来就无法生存,所以库存控制最为重要,首先它必须要保证门店销售,其次就是必须有安全库存线,降低不正常销售的出现产生的冲击,所谓的不正常销售往往包括大宗销售,厂商不定期断货等等,企业可以根据自身的条件来自由掌控库存周转天数,这与企业发展的程度和市场策略有关,当然也与本钱有关,一般情况下,我认为快速消费品保持25-30天的周转天数比较合适,百货分硬软可以30-40天为佳,具体可以参考商品的销售来制定,另外,商品陈列和每箱数量也是决定库存周转的要素。
第二说说促销管理,促销是超市的重要宣传手段,不同程度的促销力度往往会达到不同的效果,控制促销的备货十分关键,一般可以单独从日常记录中筛选促销期的销售予以参考,除去计算平时库存的上述要素外,散箱坏货率也应该分走一定权重,与日常备货不同的是,促销期并不等于要大量囤货,它与参与促销的门店的情况有关,应该根据门店和门店常规销售来确定备货量,当然,促销期长短,促销力度,门店私心问题都会制约备货量。
最后说说新品,作为零售企业,每年大量的商品汰换给物流工作造成很大难度,毫无销售记录的新品如何订货十分有难度,一般情况下,新品1个月内不应参与促销,但是事实往往与此相反,因此,做好同类商品、近似度高的商品的数据分析尤为重要,呵呵,大概说了说,众位达人莫要拍转骂人啊!
不知坛子里是不是有高人能给予我一个指点:在商超的退货工作中,如何加快对门店的退货退厂周期?有没有超市能够做到高库存退货和残损商品退货的分类处理?存在不存在一种模式,降低非周期性商品汰换对物流中心货位安置的影响?
(lbg)在商超的退货工作中,如何加快对门店的退货退厂周期? 退货的前提条件:厂家可以处理或其他商场可以调剂。如果厂家不能处理退货只能各商场调剂销售,要是其他商场不要,商场自己承担责任削价处理,残次只能自己报损。物流也是一样。商场及物流都有120不动销考核指标加上食品类都有保质期问题,一般都能及时处理。如果是厂家可退商品,商场可以随时退回物流,物流规定一个月内下架并通知厂家把货拉走。 有没有超市能够做到高库存退货和残损商品退货的分类处理? 高库存退货,先通知物流业务人员,不影响销售那就二次上架;残次都有专门的残次货架,当你查询物流商品库存时,都能单独显示残次货架数量,一般少数量退货都上残次架。 存在不存在一种模式,降低非周期性商品汰换对物流中心货位安置的影响? 还是老问题,厂家可退就退回物流上残次架,不能退,自己商场削价处理掉。
(nuggets ) 感谢!不过有点疑惑:二次上架难度较大,一档促销结束后,端架、堆头的商品全部下架,上下档促销品,大量非原箱商品退回大库,这些商品出货批次相同(我们促销全都自动高退低入倒库存),但是生产日期参差不齐,加上到货时开箱验货,为满足促销协议中必须提供的陈列量、为起堆而开箱造成的散货,使高库存很少有原箱未开退回来的,回流的商品赠品缺失较多,因为残品与高库存退货掺杂在一起,非原箱的拼拍造成的污损,挤压变形时有发生,家用电器类退货缺少专业人员监控,如果继续继续售卖是否会有危险难以界定,不知道lbg 有什么好办法去解决这种无奈的逆向物流?能不能拒绝门店的非原箱退货?我这只是初步设想,希望得到众位的帮助!
(曲院风荷)1、在商超的退货工作中,如何加快对门店的退货退厂周期? 这个对门店的要求高点,就是要求门店严格按照给定的日期整理退货商品、处理单据;配送中心按照规定日期接收退货。总得来讲,要求门店和配送中心的执行力要强! 2、有没有超市能够做到高库存退货和残损商品退货的分类处理? 分类处理应该的,就是每件商品都标记退货类型 3、存在不存在一种模式,降低非周期性商品汰换对物流中心货位安置的影响? 严格控制配送中心SKU 的数量,如果进新品,就必须要汰换相应数量的 sku。同时新品进仓之前必须向dc 申请货架位置