Anacapri Foods 部署的语音解决方案支持在不增加员工数量的情况下可增加20%的订单量。这家位于新泽西州的分销商还受益于分析软件，该软件可提供对拣货机吞吐量和性能的洞察。

作者：罗伯托·米歇尔· 2021 年 6 月 12 日

在食品行业，成功来自优质的食材和优质的服务。在食品分销中，成功的关键是相似的——高质量的产品，以及订单履行等服务的效率和准确性。

45 年以来，Anacapri Foods分销了完整的品牌产品系列，如今已覆盖东北部的 1,800 多家比萨店和精美的意大利餐厅。随着 Anacapri 位于新泽西州克兰福德 130,000 平方英尺的 DC 的订单量不断增长，该公司正在寻找一种自动化和加快订单拣选的方法。

随着语音指导解决方案 ( Voxware ) 的实施，Anacapri 看到了该系统的理想结果：能够在不增加 DC 员工的情况下准确拣选更多订单，并减少了与语音指令的易用性相关的新拣货员的培训时间.

Anacapri 的客户集中在三州地区（纽约、新泽西和宾夕法尼亚）。为了服务于这些企业，DC 的平均每天出货量在 12,000 到 15,000 箱之间。Jerry Gasparro是 Anacapri Foods 的第二代所有者，他希望确保他的员工在履行订单时尽可能高效，同时保持高精度。他认识到声音在实现这些目标方面的潜力。

“我们的 IT 合作伙伴与另一家分销商合作，他们在仓库中部署了语音软件，以提高生产力水平并减少错误，”Gasparro 说。

虽然加斯帕罗对这个决定充满信心，但他的员工需要让系统通过它的步伐，以充分了解声音对他们的责任的好处。

“这里没有人喜欢改变，”加斯帕罗说。“与业内许多其他人一样，我们的采摘工人通过每小时采摘的件数获得报酬，并因此获得奖励。有些人担心该系统会减慢他们的速度并影响他们的薪水。我们选择在我们的淡季部署它，因为它只会让团队失去信心。”

在为期一个月的部署期间，拣货员和仓库管理人员意识到语音自动化的潜力，可以帮助他们更好地执行和完成工作职能。

“我们的拣货率提高了，错误也减少了，”加斯帕罗说。“我们增加了大约 20% 的销量，而无需雇用任何新员工。任务不断传到我们拣货员的耳朵里，这有助于他们保持生产力。”

Anacapri Foods 使用VoxPilot 的部分功能，这是 Voxware 的供应链分析解决方案，可以深入了解拣货员和工作流程的性能。

“我对每小时的件数和我们工人的日常生产力最感兴趣，”加斯帕罗说。“VoxPilot 实时为我提供这些信息，因此我可以了解仓库中发生的情况，以及是否存在需要立即解决的错误或此类性质的事情。”

Anacapri Foods 注意到在使用语音时有所不同的另一个领域是它如何改进新员工的培训。

“我们这里没有复杂的培训计划，所以我们发现新员工在几天内就可以进行自我培训，”Gasparro 解释说。

随着 Anacapri Foods 继续看到生产力数字的增加和错误的减少，Gasparro 希望增加补货和上架工作流程，以进一步自动化他的配送操作。