包装工具的选择，总的原则是既保护薯块不受损伤，装卸方便，又要符合经济耐用的要求。适合马铃薯运输包装的有草袋、麻袋、网袋和纸箱等。

草袋的优点是皮厚、柔软、耐压，适合于低温条件下运输，而且价格低廉。缺点是使用次数少，一般使用2~3次就会破烂变废。麻袋的优点是坚固耐用，装卸方便，使用率较草袋高，装容量大，可以使用多次。缺点是皮薄质软，抗机械损伤能力差，价格较草袋高。但可采用不能装粮食的补修麻袋包装薯块，这样还是比较经济实用的；丝袋的优点是坚固耐用，装卸方便。缺点是透气性差。网袋的优点是透气性好，能清楚看到种薯的状态，且价格低廉。缺点是太薄太透，易造成种薯损伤。

运输时期的选择

马铃薯本身含有大量水分，对外界条件反应敏感，冷了容易受冻，热了容易发芽，干燥容易软缩，潮湿容易腐烂，破伤容易感染病害等。薯块组织幼嫩，容易压伤和破碎，这就运输带来了很大的困难。因此，安排适宜的运输时间，采用合理的运输工具和装卸方法，选择合适的包装材料，是做好运输工作的先决条件。根据马铃薯的生理阶段及其对温度的适应范围，一般可划分三个运输时期，即安全运输期、次安全运输期和非安全运输期。

安全运输期，是自马铃薯收获之时起，至气温在0℃左右，这段时间马铃薯正处于休眠状态，运输最为安全，在此期间应抓紧时机突击运输。

次安全运输期，是自气温从0℃回升到10℃左右的一段时间。这时随着气温的上升，块茎已度过休眠期，温度达5℃以上，幼芽即开始萌动，长距离的运输，块茎就会长出幼芽，消耗养分，影响食用品质和种用价值，故应采用快速运输工具，尽量缩短运输时间。

非安全运输期，是自气温下降到0℃以下的整个时期。为了防止薯块受冻，在此期间最好不运输，如因特殊情况需要运输时，必须包装好，加盖防寒设备，严禁早晚及长途运输。

此外，长距离运输，不仅要考虑产区的气温，而且要了解运达目的地的温度。一般地讲，由北往南运时，冬季应以产区的气温而定，春季应以运达目的地的气候而定；由南往北运时则相反，这样既可防止薯块受冻，又能避免薯块长芽。

运输马铃薯三忌

一忌强光　运输马铃薯时要保持环境阴暗，强烈的光照时间一长就会使马铃薯变为绿紫色。

二忌湿　运输环境不能潮湿，潮湿不仅容易使马铃薯腐烂，而且还使马铃薯很快变为“母薯”，使淀粉含量大大减少，食用价值低。

三忌混　在运输马铃薯时，要分品种分别贮藏。因为不同品种含水分高低不一样，堆积厚度也就不一样，商品价值也各有不同，特别是作种子用的，贮藏时要严格把关，不能混杂。

高端土豆要用纸箱或者折叠筐运输，原因是冷库出来的土豆会在空气中吸水表面凝结出水珠，袋装土豆在装卸过程中翻转原来沉积在底部的干土会重新粘在土豆表面变成黑色的泥，严重影响卖相，所以我们在连锁超市里看到表面光亮的土豆是用箱装的。