加油站便利店经营形式 德国加油站便利店的消费主要有下列两个特点： 1.消费者以年轻人为主。其中34岁下列（特别是单身男士）占59%；35～54岁的占32%，55岁以上占9%。从消费频繁水平看，一周到便利店至少消费一次的人数占37.1%；一个月消费 1～2次的人数占28.1%；每周消费一次的人数占20.7%。另据调查，有70%以上的顾客到加油站只为购买商品，而不是去加油。 2.消费商品以日常消费品为主。从消费者对加油站便利店商品的消费结构分析，报纸、杂志占73%，甜食占67%，冰淇淋占66%，无酒精饮料占64%，爆米花占54%，烟草占44%，啤酒占31%，鲜花占27%，香槟等占24%，面包占23%，烈性酒占21%。由此可看出，有50%以上的顾客消费的是日常消费品。在商品价格地方，便利店略高于超市，石油公司还经常根据市场变化，灵活调整商品价格。根据调查，顾客对便利店销售价格的敏感水平远低于对油品价格的敏感水平，顾客追求的是便捷与效率。 德国现有的加油站非油品业务经营主要以便利店为主，另外还包含为司机和顾客服务的快餐店、汽车清洗与维修等。其服务模式主要有两种：在城区内，通常采用加油站—便利店的模式；在高速公路、郊外，大多采用加油站——便利店——快餐——休闲等服务模式，形成一个综合服务区。 便利店经营特色 1.加油站的服务设施，最大限度地突出啦“以顾客为本”的经营思想。 德国各石油公司在营销进程中，非常重视并突出“以顾客为中心，最大限度地满足和超越顾客的要求”的经营思想。便利店销售的商品日趋齐全，主要有香烟、食品、报纸杂志、水果、汽车零部件、纪念品和其它日用品等，类似一个小型的“超市”。在此基础上，加油站内为方便司机乘客及附近的居民，又增加啦快餐、冷饮、面包房、洗车、汽车换机油保养、司机休息室、电话亭、休闲娱乐等一系列服务设施。各加油站从单纯的销售成品油发展到便利店、快餐、洗车、换机油充气和网吧等，服务设施不断完善，而每一个设施和环节的设置都是为啦方便顾客，为啦向客户提供高品质的服务。 2.环境整洁，价格合理，管理程度高，营业时间长。 加油站便利店等服务设施的摆布，以保证车辆进入流畅和便利为准则，不影响其它车辆加油。便利店的装修多以透明玻璃为主，商品摆放整齐有序，多为开架式销售。商品销售价格合理，为广大客户所接受。销售形式既有人工销售，又有自动投币消费，还能够网上购物，采用现金、信用卡、支票等多种形式结算。洗车服务多为机械化自动操作，时间短，效率高。对便利店等服务设施的管理，各大石油公司都充分运用啦现代化的管理手段，如电脑监控、POS机联网等，配备人员精干，大型加油站员工人数不超过5人（除有大型洗车业务之外），小型加油站只有1人。除偏僻地点的加油站外，绝大部分加油站实行24小时昼夜服务。 3.商品实行统一采购，其它服务与专业公司合作。 德国的所有加油站便利店基本上是各大石油公司总部实行统一采购配置的；其它代理方式或租赁方式的加油站，也大多由各大石油公司总部统一采购。对后者，各大石油公司除啦从大的物流配送公司和批发零售商（如麦德龙公司）的大批量采购中取得折扣、降低成本外，还应该收取租赁、代理者一定的采购费用，以增高自己的营业收入。在快餐、洗车等项目上，各大石油公司与社会上的几个专业公司如麦当劳等进行合作，借鉴、利用他们的专业管理、优质服务和知名度优势，增高加油站自身的整体服务程度。 便利店发展的外部环境分析 德国加油站便利店的发展有如下一些地方的原因：德国的法律对普通商店的营业时间有严格限制，要求其每天的最晚营业时间不能超过晚上8点，且周日不可营业，而加油站的便利店却不受此限制，能够24小时营业，满足不同顾客的简单购物需求；二是国家对司机的驾驶时间也有限制，司机在高速公路上连续行驶2小时一定休息15～20分钟以上，加油站便利店自然成为司机休息、购物的一个好去处；三是德国的经济增长总体趋缓，社会消费需求趋于饱和，社会群体没太大、太多的购买需求，仅加油站这样的便利店就足以满足顾客们的日常消费需求；四是德国加油站的科学管理和技术程度较高，每只加油枪均安有油气回收装置，因此德国加油站的消防管理标准化比中国相对宽松，使其加油站及配套设施能够建立在人口较密集的地区。 正是由于上述多地方的原因，德国加油站便利店得到啦极大的发展。到80年代末，德国加油站便利店已初具规模。90年代以来，德国加油站便利店经营日趋成熟，赢利程度逐步增高。德国加油站便利店的发展，与德国的法律对普通商店营业时间和司机行车时间的限制、加油站经营程度及德国整体经济形势是分不开的。结合我国国内加油站便利店的经营，由于我国国情与德国不同，尚不具备如德国发展加油站便利店的有利条件，所以，并不是所有的加油站都适合发展便利店。国内加油站便利店的发展，应结合加油站周边的商业环境，加油站的自身服务设施和经营程度，有选择地进行，以发挥其最大功效。