快销品行业成品库存管理问题

felix
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   对于库存管理的重要性,今天的企业都已经作为重点管理。库存设置过低造成断货,就会影响销售业绩及客户关系,但库存过高造成滞货,就会影响公司现金流的运转,严重的甚至导致资金链断链,造成公司破产的可能。所以,合理的库存管理,关系到公司是否能良性运转。当然,从快销品整个供应链的角度,涉及供应商,原料包材,采购,生产,物流及销售等各个环节,库存管理比较复杂。我们今天仅仅谈一下,从成品下线到终端客户的这一段库存管理。    首先,我们来分析一下快销品成品库存的类型。成品库存一般分为周转库存,安全库存及滞销库存。
  • 周转库存是维持公司正常运营的库存,基于销售订单的预测,并考虑生产放行期及物流在途的因素。缩短周转周期,是降低周转库存的关键。
  • 安全库存主要为了应对销售波动或生产问题等不确定因素,那么降低不确定因素的根源,才是降低安全库存的有效措施。安全库存的公式是SS=标准偏差*安全系数*开根号订货提前期,计算安全库存是对的,但申购数不能只用安全库存减在库数来算吧。申购数=标准(最高)库存量-在库数-在途数。  标准库存=最低库存+订货提前期库存。  最低库存=订货周期库存+安全库存。
  • 滞销库存是因为销量骤降造成,造成销量不达成的,有天气等客观因素,更多的时候却是预测不准确等人为因素造成。计划及预测能力的提升,是减少滞销库存产生的关键。
  降低周转库存,提高销售的预测准确度至关重要,但这个问题在快销品行业解决起来相对复杂,而能立竿见影的,就是缩短生产放行期及物流在途时间。快销品饮料行业,产品下线后的质检放行期一般3到5天,但如果采用先进的质检方式,这个质检期可以缩短到2天,那么生产库存就被大幅降低。产品放行后,物流把产品从工厂送到终端客户的过程,也是在途库存管理的关键。如果客户分布在3小时车程之内,而且订单量相对比较大,特别是经销商或批发商客户,一般采用从工厂直送的方式,这样时间最快成本最低,而且没有过程库存。但对于大多数大型企业,客户的分布往往也在距离工厂3小时以外的区域,而且KA客户一般都要求24小时送达,而且还存在客户订单小批量多频次要货的问题,那么企业要及时满足这些客户的需求,就要再设置二级分仓,那么势必增加了在途库存及在途时间。当然,既要满足这些客户,又不必设二级仓的做法,一般通过越库作业(CROSS-DOCKING)的方式,就是在总仓按照客户订单完成拣配,通过大车晚间运输至目标区域,直接交给配送小车分拨到终端。这样可以避免二级仓库存及二次作业时间,但越库作业对信息响应及车辆运作的管控要求甚高。还有一种方式介于以上两种方式之间,就是快速流转(FAST FLOW)。它是设最小面积的二级仓,不放安全库存,每晚从总仓用大车批量转仓,在二级仓完成订单分拣并配送客户。越库作业及快速流转的方式,相对于传统的二级分仓方式,都是降低过程库存及流转时间的方法,但管理难度较高,而且确实在夜间转仓的过程中如果出现交通问题,不可避免的会影响下一阶段的作业。   安全库存因应对不确定因素而设,但也受不确定因素影响。快销品行业最常见的就是为销售旺季提早备货。一般快销品行业都有明显的销售淡旺季,而生产线的生产能力一般都不可能按照最旺季配置。那么解决旺季销量的问题,一般通过第三方代工,但考虑到代工成本的问题,企业也会在旺季到来之前提早生产备货。提早备货就像是一场赌博,如果最终销售如愿达成了目标,那么提早备货不但满足了销售,还解决了生产的问题,而且还因为不使用代加工而节省了费用,财务主管也是支持的。但如果最终销量没有预期达成,提早备的货几乎就没有调整的余地了。我曾亲身经历过一次,提早备货而销售没有达成的情形。更糟糕的是,提早备货的产品是一款仅在夏天销售的饮料,过了夏天连低价促销的可能都没有。这批货囤到了年底,公司财务的盈利就是仓库里的这一堆垃圾。报废掉这批东西,除了产品本身的成本(已经没有使用价值),还要支付处理公司的高额费用,以及这批垃圾囤在仓库里的半年费用。所以,安全库存不安全,安全库存的设置一定不能按照100%满足销售预测量,而且其中人为预判的因素要理性,即使总经理来做预判。   滞销库存一旦产生,那么必定需要公司的各个部门协同处理。但有效的方式是避免产生滞销库存。而不是公司资金紧张了,才集体临时处理库存。这样的处理过程往往是,销售拼命促销往终端压货,采购停止原材料供应商的进货,生产停线歇息,物流加快运输,着急哄哄的消化滞销库存。但短暂的问题一解决,下个月新的问题更严重了。因为公司库存已经似乎良性,所以生产开始开足马力生产,因为生产线的工人也要有产量拿工资,而因为上月促销终端渠道已经囤满了货,那么销售的销量必定再次受阻,月底又产生了销量未达成预测量的滞销品,这样就形成了库存的恶性循环。所以滞销库存的彻底解决,应该是在其产生之前,避免其产生,而不是等其产生后紧急降库运动。   合理库存的设置,对于企业良性的发展至关重要。库存管理是一个系统工程,而且涉及多部门协同合作,从计划,采购,生产,物流,销售,甚至财务,通力合作,快速反应,才能应对来自市场不确定因素及公司内人为因素,对库存合理性的影响。     【孙建明】

Published on 2019-01-16 14:26

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