冷链 - 大董知识库-物流导师

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综合问题文章悬赏简介

中国的冷链物流始于20世纪60年代，主要对象是肉、禽和水产品类。当时为了保证市场供应、调节淡旺季，在国内主要产地与大城市兴建大型冷库，并由铁路冷藏车和水运冷藏船相连。随着改革开放和经济发展，20世纪90年代中期上海、北京、广州等大城市超市连...

赞同0  915 浏览  0 评论 大雪²⁰²² 2022-06-28 15:53

文章 [冷链物流] 进口葡萄酒与冷链物流

《中国葡萄酒市场白皮书(2011-2012)》指出，中国已成为了葡萄酒第五大消费国，仅2011年中国人就计消费了19亿瓶葡萄酒。如果按目前13亿的人口基数来计算，就是一个中国人平均每年至少会消费掉一瓶多的葡萄酒。在这样的背景下，国内进口葡萄...

红酒物流 技术前沿 储存条件 冷链

赞同0  1126 浏览  1 评论 大雪²⁰²² 2022-06-28 15:47

文章怎样解决冷链物流的断链问题?【转载】

随着生活水平的提高，人们对于蔬菜、水果、肉类等新鲜食品的需求逐渐增大，从而加速了我国冷链物流行业的发展。虽然近几年我国冷链物流行业有了很大的发展，但与发达国家比起来却相差甚远。3月1日至2日上午,全国农产品冷链流通技术与信息研讨会在济南举行...

生鲜物流 食品物流 食品安全 技术前沿 冷链

赞同0  1125 浏览  0 评论 大雪²⁰²² 2022-06-28 15:30

文章 [冷链物流] 冷链物流在途温度监测的几种技术方案比较

冷链物流的全环节中，在途运输是最容易断链、货主最为担心的环节。常见的USB温度记录仪，成本低廉，使用、维护方便，但也有容易造假（把温度记录仪放在出风口吹）、只能事后检测无法实时报警等缺陷。随着新技术的出现（如2.4G有源感温标签，高频RFI...

温控监测 技术前沿 冷链设备 冷链

赞同0  987 浏览  0 评论 大雪²⁰²² 2022-06-28 15:28

大雪²⁰²² 发起了提问 2022-06-28 15:23 仓储管理 冷链设备 冷链: 问答 [冷链物流] 生鲜冷链物流储运的关键技术有哪些？

近期冷链物流在业内比较时髦，想发起企业一线的朋友们讨论下生鲜冷链物流储运的关键技术有哪些？:; 关注问题 1  0  0 评论

文章 [冷链物流] 政府缺少对冷链物流的监督管理

现行政策中，一些措施也需要重新考量。随着城市规模的扩大，城市交通越来越拥堵。以北京市为例，政府为了缓解交通压力，对冷藏车上路行驶进行了限制——冷藏车要取得通行证才能进入城区进行配送，而且只能在非交通高峰期进行配送；但老百姓对易腐食品的消耗量...

食品安全 冷链

赞同0  857 浏览  0 评论 大雪²⁰²² 2022-06-28 15:14

文章 [冷链物流] 我国冷链物流到底差在哪？

目前，我国大部分生鲜农产品仍在常温下流通，对易腐产品的全程冷链环境覆盖率也仅有20%~30%，而欧、美、日等发达国家肉禽冷链流通率已经达到100%，蔬菜、水果冷链流通率也达到95%以上，相比，差距甚远。　　随着人民生活水平的不断提高,人们对...

食品安全 物流成本 冷链

赞同0  942 浏览  0 评论 大雪²⁰²² 2022-06-28 15:12

文章 [冷链物流] 冷链物流企业该怎样“培育”

据悉，“十二五”期间，我国将着力对大中城市和主要产区现有农产品冷链物流系统实行全面整合和提升，建成一批运转高效、规模化、现代化的跨区域冷链物流配送中心，初步建立冷链物流标准体系，形成一批具有较强资源整合能力和国际竞争力的核心企业。官方的目标...

物流规划 冷链

赞同0  798 浏览  0 评论 大雪²⁰²² 2022-06-28 13:03

文章从樱桃角度看农产品冷链物流发展趋势

“有的水果天生具备某种“爆品体质”，当其他同类条件成熟时，身具爆品体质的水果更容易脱颖而出。每年的五月份是樱桃成熟的季节，其生长环境的苛刻和不耐储运的特点也造成了价格要比一般水果高得多。”车厘子作为樱桃的品种之一，深受消费者喜爱。此前不久，...

仓储管理 农产品物流 冷链

赞同0  899 浏览  0 评论 大雪²⁰²² 2022-06-28 12:59

文章冷链物流的仓储优化策略

冷链仓储也是一个以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温仓储过程。如对冷链仓储过程的控制不够准确的话，将会导致商品品质降低，以及组织结构上的改变、颜色的改变、碰撞挤压中的损伤以及微生物的繁殖等。因此，需要完善冷链仓储过程中的包装与存储形式...

仓储管理 冷链

赞同0  1023 浏览  0 评论 大雪²⁰²² 2022-06-28 12:57

文章《冷链物流中的高效仓储解决方案》

仓库是贸易的基本组成部分，并形成于古罗马时期。工业革命以来，仓库建筑一直是城市景观的一个特征。在过去，仓库一直是相对简单的建筑，很少关注内部装修。随着交通枢纽附近开发用地的减少，欧洲许多工业化国家认识到并探索出了纵向而非横向扩展仓库设计的优...

仓储管理 冷链

赞同0  864 浏览  0 评论 大雪²⁰²² 2022-06-28 09:58

文章以精益理念提升医药冷链物流水平

相较于普通货物的物流，医药冷链物流运作的标准化和严谨性要求更高，软硬件投入和运营管理成本也更高。通过引入精益化管理的理念，在提升医药冷链物流整体运作水平的同时，也可以更好地助力医药流通企业降本增效、增强市场竞争力。与可在常温下存储运输的普通...

医药物流 冷链

赞同0  743 浏览  0 评论 大雪²⁰²² 2022-06-28 09:46

文章供需端皆存掣肘，谁给冷链物流带来新机？

虽然中国餐饮市场总量大、发展空间大，但餐饮业整体产业集中度和连锁化率并不高，这与餐饮供应链的发展模式、管理水平滞后有很大关系。中国连锁经营协会与华兴资本近日联合发布的《2021年中国连锁餐饮行业报告》从供需两端分析了餐饮供应链的代表冷链物流...

食品物流 冷链

赞同0  811 浏览  0 评论 大雪²⁰²² 2022-06-28 09:44

felix 发起了提问 2022-05-16 15:07 冷链: 问答各类生鲜控制温度

商品库房温控售卖区温控库房保质期售卖区保质期柠檬 11-13 含奶量高的雪糕冰淇淋 -25以下蛋糕 0-4 ...:; 关注问题 2  0  0 评论

felix 发起了提问 2021-03-21 19:05 冷链 穿梭货架: 问答更高水平冷库的效率

High-density, deep lane racking and a pallet shuttle system bring major gains in space and fulfillment efficiencies for Indiana-based Merchandise Ware...:; 关注问题 1  0  0 评论

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