生鲜经营

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王超王超 Answered the question 2017-11-28 09:15
生鲜经营 生鲜物流
Q&A 生鲜传奇，是传奇还是故事？
王超: 数据的噱头在行业内看来只是传奇，但生鲜传奇的故事正好被有酒的人听到。所以故事的价值不在故事的本身，而是在于聆听者的信任。
简单de生活简单de生活 Answered the question 2018-09-03 11:21
生鲜物流 生鲜经营 便利店品牌
Q&A 德国Edeka超市
简单de生活: 主要超市逛的舒服，不知不觉就会买很多了，让环境和产品和客户做连接，我们这的超市，大爷大妈抢的厉害，哈哈
felixfelix Initiated a question 2019-07-11 15:34
生鲜经营
Q&A 冷冻冷藏商品温度控制汇总
温控商品有最佳口味的温度区间，超出此区间，虽然商品不至变质坏掉，但口味却变化很大巧克力 20-25度雪糕    低于-12度冰淇淋 低于-18度常温面包存储温度要维持在摄氏18度左右全家便利认为米饭的最佳口感是控制在18℃以下，罗森的信息是20度:
felixfelix Answered the question 2019-09-18 22:26
生鲜经营
Q&A 生鲜新零售是伪命题？
felix: 大部分还是看价格，然后看新鲜度。搞电商的那帮人解决不了新鲜度的问题，因为他们对生鲜处理也不专业，又无法解决价格问题。美团最近在社区搞的生鲜蔬果，买了一次，质量实在太差，大葱放一天就全部烂掉了，这样肯定不会再买第二次。如果能保证品质好且稳定，价格又和菜市场看齐，大部分民众肯定接受。但目前还没有哪家电商...
felixfelix Answered the question 2020-04-20 08:39
生鲜经营 生鲜物流
Q&A 目前门店常用的生鲜农产品的预测方法主要是什么？ 是ARIMA方法还是其他什么？库存控制方面，主要存在问题是什么？有无实行单品类库存管理？
felix: 目前门店常用的生鲜农产品的预测方法主要是什么？ 是ARIMA方法还是其他什么？理论上，就是根据销售历史数据和当前的天气、节气等进行预测，估计大部分都采用滚动预测的方法，但预测准确度多高就不知道了。在库存控制方面，主要存在问题是什么？库存控制方面的主要问题就是预测和现实销售之间的矛盾，面临缺...
꧁꫞꯭飞꯭翔꯭的꯭企꯭鹅꯭꫞꧂꧁꫞꯭飞꯭翔꯭的꯭企꯭鹅꯭꫞꧂ Answered the question 2020-06-14 21:31
生鲜经营 生鲜物流
Q&A 生鲜加工操作过程中如何避免漏贴商品条码或者贴错商品条码
꧁꫞꯭飞꯭翔꯭的꯭企꯭鹅꯭꫞꧂: 有没有整体流程的视频下载
大雪²⁰¹⁸大雪²⁰¹⁸ Answered the question 2020-07-30 13:31
生鲜经营 生鲜物流
Q&A 生鲜仓及供应链
大雪²⁰¹⁸: 生鲜供应链目前看仍然不是很成熟，比如呆萝卜、每日优鲜等，受生鲜特点所决定，感觉生鲜供应链如果搭建的更完善，反而市场会减小，就像自从中国冷链物流市场以来，果蔬从原产地到消费者手中，冷链技术渗入的少而又少。源产地会有储存库了，各地的农贸批发市场相对多了，但是在仓储与配送方面依然没有多少改观。也许最终还是...
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