供应链之殇-店仓
社会物流服务水平越来越高,物流服务方式和方法甚至超越经济发展。我最近对某连锁企业进行调研,不少企业保持门店店仓,单店经营面积约30平米,其中约6-10平米为店仓和储藏柜。同样市场上有不少连锁企业,没有店仓。单纯从有无店仓不能有效判断企业供应链管理水平,但我仔细对比两家产品线几乎雷同的连锁企业,对比之后,管理水平和经营水平之差非常大。我从事供应链管理多年,以实际解决问题进行分析一下,看看是否有改善空间。
看似一排货架的店仓
我简单对比一下,店仓优劣点:
有无店仓不能一概而论,需要整体评估产品线、产品供给能力、供应链计划和执行能力、采购和生产能力、销售预计和销售达成能力、物流配送保障能力和财务成本增加或降低等。但如今中国内地已经完成从供不应求到供大于求的社会转型,当今中国习近平总书记提出供给侧改革,已经从单纯去产能去库存去杠杆降成本补短板提升至“巩固增强提升畅通”,如果企业不能做到商品流资金流信息流物流四流畅通,实际上在如今社会竞争中非常被动。不少企业保留店仓,实际上是商品流、物流和信息流不能有效融会畅通,增加资金成本、扩大库存资金规模、降低企业竞争力。全社会产品常态性产品基本过剩,过度持有库存实际是一种风险,自身供应链能力不足最大体现。当今社会不会在出现达芙妮时代、宝洁中国时代,企业竞争力从单纯的产品竞争,提升至供应链和营销能力竞争。
试想一下,同样是年销售额50亿的企业,同样拥有3000家门店的甲和乙企业,甲企业没有店仓,乙企业有店仓,我们可以简单对比一一下,年仓储物流成本和差异。
结论:
1、提升市配频次,优化门店店仓,不增和降低两大经营费用;
2、门店租金一般年涨幅5~10%,配送成本一般通过组合可降低,考虑此因素,无店仓更适合;
3、门店租金和押金,一般付三押金三,付六押一二等,实际有仓门店需要多出1.5亿以上资金需求,承担资金成本,配送成本可以滞后付出,两者资金流差异近2亿,试想2亿现金流投资,供应链金融等,可产生多少价值?
4、无仓化,供应链整体存货周转加快,物流中心库存和门店库存都有效提升,整体可以提升50%以上,年销售额50亿,定倍率为2的企业,有店仓周存货周转20次/年,提升至30次/年,存货规模可释放资金近亿元;
5、如果考虑边际效益,门店无仓化运营,能提升至少5千万以上经济效益。
牛鞭效应表现
牛鞭效应之苦
店仓存在,供应链部门和营销部门,非常容易产生牛鞭效应,从而导致供给失真,拖累企业整体发展。但无店仓,实际上对供应链服务能力、缺货风险、物流相应及时性和战略筹划等提出更高要求,供应链管理人员素质和素养一定高度。当今现代实体经济竞争激励,坪效非常重要,高昂租金足以压垮不少实体企业。如果连锁企业从有仓转型至无仓,坪效在同类产品线中非常高,仓储成本、存货成本、存货周转率相关指标非常良性,但稍有运筹不当,缺货成本、配送成本和供应链计划可能会出现异常,无仓化对供应链计划提出更高要求,产品计划向供应链上游供应商进行延申管理。从有仓至无仓我们在实际决策过程中需要重新梳理:
1、公司供应链与营销战略决策;
2、各部门职责及考核重点KPI;
3、成本与效益评估决策;
4、供应链改善和各分解执行方案;
5、跳出供应链之外战略思考等。
作者原创,仅代表作者观点,欢迎同行拍砖,笔者曾任好想你(百草味母公司)供应链总经理、良品铺子首任集团物流中心总监(筹建良品铺子物流有限公司、良品铺子现代物流和计划缔造者&良品铺子早期没有供应链部门)、DHL SUPPLY CHAIN工厂经理、营运经理等。
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